Chocheten vom 22. Februar 2020
Chefkoch:  Urs Blaser
Helfer:       Silvano Stappung, Géza Kanabé
Menu:
  • Bündnerfleischröllchen mit Sbrinz
  • Chicoree-Salat an Feigendressing
  • Rindsfilet mit Pilzfüllung mit
    Sellerie-Birnen-Püree
  • Gewürzbirnen mit Staciatella-Créme


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Chocheten vom 17. September 2020
Chefkoch:  Walter Egli
Helfer:       Marcel Meier
                 Stefan Küng
Menu:
  • Salamistrudel
  • Pikante Apfelsuppe mit Curry
  • Suure Mocke mit gebratenem Rotkraut und
    Mohnspätzli
  • Zwetschgen-Tiramisu

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